UN/A RESPONSABLE F&B

En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad. #pasiÓnportuÉxito.

En Pacto ETT Estamos en un/a Responsable de F&B (Food & Beverage Manager) con experiencia en la gestión integral de los servicios de restauración del hotel.La persona seleccionada será responsable de la planificación, control y coordinación de todas las áreas relacionadas con la oferta gastronómica y de bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio y la rentabilidad del departamento.

Responsabilidades principales

• Gestionar y supervisar las operaciones diarias de restauración, bares, banquetes y room service.
• Coordinar al personal de cocina, sala y eventos, garantizando un servicio excelente.
• Diseñar y actualizar la carta de comidas y bebidas junto con el chef ejecutivo.
• Controlar costes, márgenes y rentabilidad del departamento F&B.
• Negociar con proveedores, optimizar compras e inventarios.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad del hotel.
• Colaborar con el departamento comercial en la organización de eventos y promociones gastronómicas.

Ofrecemos

• Contrato estable y salario competitivo según experiencia.
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero.
• Entorno de trabajo dinámico, con un equipo joven y orientado a la calidad.
• Beneficios corporativos y formación continua.

• Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.

• Formación en Hostelería, Restauración o Gestión Hotelera.

• Conocimientos sólidos en gestión de costes, control de stock y liderazgo de equipos.

• Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.

• Pasión por la gastronomía, la atención al detalle y la excelencia en el servicio.

Se valorará

• Experiencia previa en gestión de banquetes y eventos.

• Conocimientos de enología, coctelería y tendencias gastronómicas actuales.

• Certificación en manipulación de alimentos y APPCC.

Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad. ¡Te estamos esperando!

Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.